Depuis huit ans, Cathy se consacre à sa passion pour les fromages et leur fabrication. Travaillant avec de petits producteurs sélectionnés avec soin, elle connaît parfaitement leur mode de fabrication.
Aujourd’hui, elle parcourt les fêtes médiévales, les salons gastronomiques et les festivals à travers la France, ainsi qu’au Luxembourg, en Belgique et en Allemagne. Son stand de fromages, riche en saveurs et en découvertes, est un incontournable pour tous les gourmands.